情熱大陸に感動
2023/08/30
釘付けになった情熱大陸。
今回は鮎料理人 島根県の美加登家 山根一朗さん。
なぜ釘付けになったのか…
おこがましいけれど、あまりにもうちと似ていたから。
山根さんは主人と同い年。
お店の状況、鮎を思う主人の気持ちや日々口にしている事…
一緒やーん！と何度叫んだか。
店は夫婦2人で切り盛りしてるため、出来ることにはキリがある。
お越し下さるお客様にご満足頂けるよう料理を出して、お接待するにはお人数に限界がある。
主人はいつもそこに細心の注意を払う。
美加登家さんもご夫婦お2人でされてるお店、同じ様な思いと環境で頑張っておられる様子にとても励まされた。
それでも「またまだやる事はある」と言う、前向きな山根さんのお言葉に料理人の魂が感じられた。
主人も珍しくとても同感して嬉しそうに拝見している様子。
違うのは…山根さんには若くて美しい奥様、そして愛妻弁当がうちには無い！事らしい（笑）
若くも美しくもなれないけど、愛妻弁当なら作れるよ～😂
情熱大陸！ありがとう！！
#情熱大陸 #鮎料理人 #山根一朗 #美加登家
#京都京北 #上桂川 #すし米
今回は鮎料理人 島根県の美加登家 山根一朗さん。
なぜ釘付けになったのか…
おこがましいけれど、あまりにもうちと似ていたから。
山根さんは主人と同い年。
お店の状況、鮎を思う主人の気持ちや日々口にしている事…
一緒やーん！と何度叫んだか。
店は夫婦2人で切り盛りしてるため、出来ることにはキリがある。
お越し下さるお客様にご満足頂けるよう料理を出して、お接待するにはお人数に限界がある。
主人はいつもそこに細心の注意を払う。
美加登家さんもご夫婦お2人でされてるお店、同じ様な思いと環境で頑張っておられる様子にとても励まされた。
それでも「またまだやる事はある」と言う、前向きな山根さんのお言葉に料理人の魂が感じられた。
主人も珍しくとても同感して嬉しそうに拝見している様子。
違うのは…山根さんには若くて美しい奥様、そして愛妻弁当がうちには無い！事らしい（笑）
若くも美しくもなれないけど、愛妻弁当なら作れるよ～😂
情熱大陸！ありがとう！！
#情熱大陸 #鮎料理人 #山根一朗 #美加登家
#京都京北 #上桂川 #すし米
プロフィール
sushiyone
京都京北で純和風の小さな宿を営む女将です。
毎日予期せぬ事が起こり珍道中の人生ですが、笑う門には福来る！の精神、泣きたい時も「笑とこ！笑とこ！」と過ごしてます。京北と日本酒を愛し、和の文化大好きなママ兼バァバです(^^)
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